Braunkappen Home-Pilzzuchtset

Bio Home Pilzzuchtset: Braunkappen-Pilzzuchtanleitung

Mit unserem Bio Home Pilzzuchtset können Sie ganzjährig Ihre eigenen Edelpilze in Haus oder Garten einfach selber züchten.

Sie benötigen: 2 Liter Wasser, 2 Liter Blumenerde, 4 Stecknadeln oder Klebeband und einen Backofen

Alles andere ist enthalten:

1x Spezialtüte mit Bio Pilzsubstrat zum Erhitzen auf max. 100 °C im Backofen

1x 4 Stck. Bio Pilzzucht-Myzelpatches mit der jeweiligen Pilzsorte bewachsen.

1x Abdeckhaube

1x Einlagetüte

Home Pilzzuchtset Inhalt Home Pilzzuchtset

1. Öffnen Sie die Spezialtüte mit dem Substrat oben entlang der Schweißnaht.

2. Gießen Sie 2 Liter frisches Leitungwasser in die Tüte. 

3. Durchmischen Sie das Substrat gründlich bis das Substrat gleichmäßig durchfeuchtet ist und sich kein Wasser mehr am Boden der Tüte sammelt.

Substrattüte wird aufgeschnitten Pilzsubstrat befeuchten

4. Stellen Sie die Tüte auf ein Backblech in den Backofen, stellen Sie den Backofen auf 100 °C ein und erhitzen Sie das Substrat für 2 Stunden auf 100 °C. Kontrollieren Sie dabei das die Tüte welche Temperaturen von bis 120°C standhält nicht schmilzt oder verschmort. Die Temperatur ist dann zu hoch eingestellt.

5. Lassen Sie das Substrat anschließend im Backofen mindestens auf Zimmertemperatur abkühlen. Wichtig das Substrat muß auch im Kern der Tüte auf Zimmertemperatur abgekühlt sein da sonst das Pilzmyzel beim beimpfen geschädigt wird.

6. Stellen Sie die Faltdeckel des Verpackungskartons nach oben. Nehmen Sie eine Einlagetüte, breiten Sie diese im Karton aus und ziehen Sie die Ränder der Einlagetüte über den Kartonrand.

7. Geben Sie ungefähr die Hälfte des ausgekühlten Substrates in die vorbereitete Pilzzuchtbox und verteilen Sie das Substrat gleichmäßig.

Pilzsubstrat erhitzen Pilzzucht Box vorbereiten Pilzsubstrat einfüllen

8. Entnehmen Sie die Myzelpatches mit gereinigten Händen aus der Tüte. Trennen Sie diese vorsichtig z.B. mit einem Küchenmesser voneinander und verteilen Sie alle 4 Stck gleichmäßig auf der Substratmischung.

9. Geben Sie die restliche Substratmischung über die Myzelpatches in die Pilzuchtbox und drücken Sie dieses gleichmäßig fest.

Myzelpatches einlegen Pilzsubstrat abdecken Pilzsubstrat andrücken

10. Ziehen Sie die Ränder der Einlagetüte von den Deckelrändern ab und falten Sie die Tüte locker-luftig so auf dem Substrat zusammen das dieses noch atmen kann. Lagern Sie die Pilzzuchtbox zum Durchwachsen bei 20°C bis maximal 25°C. Nach 2-5 Tagen fermentiert das Stroh und es kann zu einem leicht säuerlichen Geruch in der Substrattüte kommen. In dieser Zeit werden schnell abbaubare Nährstoffe umgewandelt. Nach weiteren 3-5 Tagen ist dieser Prozess beendet und das Pilmyzel wächst dann um so schneller in das Substrat hinein.

11. Kontrollieren Sie frühestens nach 2 Wochen ob das Pilzsubstrat schon vollständig mit weißem Pilzmyzel besiedelt ist. Bei Braunkappenmyzel kann die Durchwachszeit bis zu 5 Wochen betragen. Ist das noch nicht der Fall warten Sie bis das Myzel das Pilzsubstrat vollständig besiedelt hat.

12. Wenn das Pilzsubstrat vollständig besiedelt ist, öffnen Sie die Einlagetüte und geben Sie 2 Liter Blumenerde auf das Substrat. Verteilen Sie diese gleichmäßig ohne festzudrücken auf dem Substrat.

Substrattüte luftig verschließen Pilzwachstum Deckerde auf dem Pilzsubstrat verteilen

13. Falten Sie die Einlagetüte wieder locker-luftig so auf dem Substrat zusammen das dieses noch atmen kann.Lagern Sie das Pilzzuchtset bei 20-25 °C für weitere 7-10 Tage bis das Pilzmyzel die Deckerde besiedelt hat.

14. Wenn das Pilzmyzel die Deckerde besiedelt hat, ziehen Sie die Ränder der Einlagetüte wieder über die Faltdeckelränder.

Substrattüte luftig verschließen Champignon Pilzmyzel

15. Befestigen Sie die Abdeckhaube mit Klebeband oder Stecknadeln auf der Pilzzuchtbox.

16. Die Pilzzuchtbox wird nun bei Temperaturen von 15-20 °C an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt.

17. Befeuchten Sie die Pilzzuchtbox innen regelmäßig mit frischem Leitungswasser.

18. Pilze sind erntereif wenn sie nicht mehr sichtlich weiterwachsen. Über einen Zeitraum von 3-4 Monaten bilden sich immer wieder Pilze bis das Substrat verbraucht ist.

Vorbereitung Erntephase Pilze befeuchten Braunkappen Pilzzucht Set

 

Pflegetipps:

  • „Insekten lieben Pilze“
  • Besonders in den Sommermonaten kann es vorkommen das Insekten in die Pilzzuchtbox kommen. Diese können Sie einfach mit einem Staubsauger absaugen.
  • Wässern Sie ausschließlich mit frischem Leitungswasser da mit unsauberem Wasser Keime auf Kultur und Pilze übertragen werden können.
  • Entfernen Sie nach jeder Ernte alle Stiel- und Pilzreste vom Substrat diese sind Nährboden für Keime und Insekten.

 

Viel Freude wünscht Pilzmännchen !

Autor Hagen Breck

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