Vegetarisch kochen mit Pilzen

"Vegetarisch kochen mit Pilzen" Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte, Herbert Walker pala-verlag

Steinpilze im Brotteig, Kräuterseitlinge mit Spätzle oder Eierkuchen mit Shiitake - Pilze bereichern pfiffig, abwechslungsreich und gesund die vegetarische Küche. Und das nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr hindurch. Denn neben den Wildpilzen ist eine immer größer werdende Anzahl attraktiver Zuchtpilze durchgängig erhältlich.

Was sich aus dieser Vielfalt in der Küche zaubern lässt, verrät dieses Buch in rund 100 köstlichen Rezepten...