Pilzbrut

Welche Pilzsorte ist geeignet?

Es gibt unterschiedliche Pilzbrutarten für verschiedene Impfmethoden und Verwendungszwecke.

Als Pilzbrut bezeichnet man ein mit dem jeweiligen Pilzmyzel bewachsenes Trägermaterial welches dem Pilzmyzel als Nähstofflieferant dient. Das können Substrate Weizenkörner, Holzchips oder andere geeignete Materialien sein.
Diese Materialien unterscheiden sich in Ihrer Zusammensetzung Nährstoffgehalt und Konsistenz.

Auswahl der richtige Pilzbrut

Um die richtige Pilzbrut zu wählen und ein schnelles Einwachsen des Pilzmyzels zu gewährleisten sollten verschiedene Faktoren beachtet werden: Trägermaterial, Körnung & Nährstoffgehalt.

Das Pilzmyzel welches sich an die Pilzbrut bzw. an das Trägermaterial der jeweiligen Pilzbrut angepasst hat muss sich nach dem Beimpfen des neuen Nährmediums z.B. Holzart, Stroh oder Substratmischungen an die neuen Nährstoffe anpassen. Um diese sogenannte Anpassungsphase besonders bei unsterilen Impfverfahren zu verkürzen, bei dem die Gefahr besteht, dass Konkurrenzorganismen das Wauchstum verhindern, sollte man eine Pilzbrut verwenden die mit ihrem Trägermaterial dem zu beimpfenden Nährmedium am ähnlichsten ist.

Impfbesonderheit bei Stroh und Substratmischung

Beim Beimpfen von Stroh oder Substratmischungen sollte eine kleine Körnung bzw. Korngröße gewählt werden z.B. Körnerbrut um durch eine gute Verteilung im Nährmedium eine große Angriffsfläche in Substraten oder Strohmischungen zu erreichen. Der Nährstoffgehalt der Pilzbrut hat einen großen Einfluss auf die angestrebte Verkürzung der Anpassungsphase des Myzels. Deshalb eignet sich Körner-Pilzbrut universell für die unterschiedlichsten Nährmedien.

Verwendungsempfehlung

Körner-Pilzbrut Substrat-Pilzbrut Myzelpatch Flüssigbrut
Substratmischungen, Baumstämme, Stroh u.a. Baumstämme, unsterile Substratmischungen Baumstämme Stroh Substratmischungen
 
Autor Hagen Breck
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