Judasohr-Pilzbrut BIO

NEU im Sortiment! Judasohr-Pilzbrut BIO

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Das Judasohr ein bissfester, interessant schmeckender Speisepilz erinnert wie sein deutscher Name schon besagt an ein menschliches Ohr.

In der asiatischen Küche als MuErr Pilz sehr beliebt, findet man das Judasohr in der kalten Jahreszeit von November bis März vowiegend am Holunderbusch aber auch seltener an Pappeln oder Weiden.

Überlieferung:
Seinen Namen verdankt das Judasohr einer alten biblischen Überlieferung nach der Judas sich nach seinem Verrat an Jesus Christus an einem Holunderbusch erhängt habe. Als in der Teufel in die Hölle hinabriss, blieb dabei das Ohr des Judas am Holunderbusch hängen und wächst bis heute am Holerbusch, welcher als Tor zur Unterwelt der großen Muttergöttin Holle geweiht ist.

Die Judasohr-Pilzbrut eignet sich für die Anlage einer Pilzkultur auf Laubhölzern, bevorzugt auf Holunder. Sobald die Pilzbrut das Nährmedium vollständig besiedelt hat, sind die Pilzkulturen winterhart. Die Fruchtkörper werden ca. 3-8 cm und erinnern an Ohrmuscheln. Seine Farbe kann von purpur bis olivlich braun werden, dabei sind die Außenseiten fein flaumig behaart. Der Geschmack des Judasohrs ist nicht sehr intensiv, aber passt aber hervorragend zu Pilzmischgerichten und lässt sich sehr gut trocknen.

Zu unserer Judasohr Pilzbrut erhalten Sie eine umfangreiche, detaillierte und leicht verständliche Pilzzucht-Anleitung.

Judasohr Pilzbrut Kurzinfo:
Andere Namen: Holunderpilz, Mu-Err
Lat. Name: Auricularia auricula-judae
Nährmedium: Laubhölzer wie Ahorn oder Buche, bevorzugt auf Holunderholz
Standort: schattiger Platz im Garten
Pflegebedarf: gering
Anlagezeitraum: Frühjahr bis Herbst
Lichtbedarf: wenig Licht
Kulturdauer: Holz mehrjährig

Lagerfähigkeit:
Substratbrut 2 Wochen, Körnerbrut 4 Wochen
Unsere Pilzzucht Produkte enthalten lebende Pilzorganismen, daher sind diese nur begrenzt lagerfähig und sollten zur Vermeidung von Qualitätseinbußen unter Beachtung unserer Haltbarkeitsempfehlung möglichst ungeöffnet, kühl, trocken, frost- und keimfrei gelagert werden.

1 Liter Pilzbrut ist ausreichend für 2-3 Holzstämme mit einer Länge von ca. 100 cm und einem Durchmesser von 20-30 cm bei Anwendung der Schnittimpfmethode,

Pilzbrut Auswahl:
Substrat-Pilzbrut in einem 1 Liter Mikrofiltereimer in sehr guter Qualität preisgünstig und funktional. Perfekt zum Beimpfen von Baumstämmen geeignet. NEUHEIT! Super schnelles Wachstum da in unserer Spezialmischung auch Holzchips enthalten sind, an die das Pilzmyzel schon perfekt angepasst ist.

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Farbe und Myzelierung der Pilzbrut können je nach Sorte vom Produktbild abweichend aussehen.